Min webbkokbok

Jag bjuder på mina bästa recept.

Astrids chokladkaka

Astrid är dotter till en f.d. arbetskamrat som bjöd på den här underbart goda kakan en gång. Det ska inte vara något mjöl i, utan den blir mer som en chokladsufflé.

Ingredienser 

  • 100 gram smör
  • 200 gram mörk choklad  70%  
  • 4 ägg
  • 2 dl socker 

 

Gör så här:

Smält smör i en kastrull, ta undan från värmen och lägg ner chokladen bruten i bitar. Låt smälta. Vispa i socker och sedan äggen ett i taget, tills allt blivit en jämn smet. Häll i en rund from med löstagbar kant, gärna klädd med bakplåtspapper så att det inte läcker. Grädda på andra falsen nedifrån i ugnen, ca 15 minuter 200 grader. Klart!